食材明细
- 麻辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
麻椒蒸鸡翅的做法步骤
1、鸡中翅洗净,两面开刀
2、放姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀,腌制片刻
3、花菜放淡盐水中稍浸泡,切去老根,洗净分成小朵,入沸水中稍烫,捞出沥干水分,盖在鸡翅上
4、锅热放油,放葱、剁椒炒香,浇在花菜上
5、蒸锅加水烧开,放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可
6、麻辣鲜香
1、鸡中翅洗净,两面开刀
2、放姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀,腌制片刻
3、花菜放淡盐水中稍浸泡,切去老根,洗净分成小朵,入沸水中稍烫,捞出沥干水分,盖在鸡翅上
4、锅热放油,放葱、剁椒炒香,浇在花菜上
5、蒸锅加水烧开,放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可
6、麻辣鲜香