食材明细主料鸡蛋 (3个)西瓜皮 (1块)香菇 (5朵)辅料辣椒粉 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)其他 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菇西瓜皮摊鸡蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋、西瓜皮(已清洗去瓤和表皮)、香菇(已泡发清洗)2、将已收拾好的西瓜皮放在案板上切碎,待用。3、将香菇放在案板上切碎。4、接着,将鸡蛋打入碗中。5、合入切好的香菇和西瓜皮。6、然后,加适量的辣椒粉。7、加适量的盐。8、调味拌匀。9、最后,烧锅倒油烧热,下入拌好的蛋液摊成块,即成。10、出锅装盘。