萝卜排骨煲的做法 营养滋补又不长肉肉的美味萝卜排骨煲 萝卜排骨煲怎么做

“减肥的老公最近工作辛苦，早出晚归吃饭也不及时，看着一脸的憔悴，煲个汤喝喝吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜排骨煲的做法步骤

• 1、猪肋排１０００g，剁成大小适中的块，清水中（可加点料酒）泡３０分钟，洗净备用。

• 2、白萝卜，胡萝卜洗净切滚刀块备用，因为会跟排骨一起炖，所以块稍微比排骨大一些。

• 3、锅中加清水烧开（能没过排骨的量就可以），放入排骨焯水，水再次开始撇去浮沫，捞出排骨放入高压锅中备用。

• 4、将焯好的排骨，切好的萝卜，连同葱段，姜片，大料，酱油，糖，盐一起放到锅里，加冷水稍稍没过排骨（也可以少低于食材，因为萝卜水分大，会下水的），用电压力锅排骨档大概５０分钟开饭

• 5、开饭了，出锅时加入香菜末，不用加味精或鸡精汤已经很鲜美了！

小窍门

煲汤是很适合上班族和初入厨房的新煮们尝试的，你可以头天晚上提前做好１２３，第二天早上用电压力锅定时就好，晚上回家就有热腾腾的汤喝了
我用的食材的量是４到６人的，因为晚上要跟公公婆婆一起吃饭所以做的比较多，如果是小家庭可以减半
一般排骨汤都会剩一些，第二天早上打个蛋花煮个面条吃也不错