食材明细主料猪排骨 (400g)白萝卜 (1根)辅料小葱 (5根)盐 (5g)姜 (5片)白胡椒 (2g)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)萝卜炖排骨的做法步骤1、排骨洗净,斩成小块儿,2、白萝卜去皮切块儿待用;3、砂锅内加足量的水,放入排骨,待水开后,用漏勺撇去浮沫;4、将姜片和葱放入,换小火微炖,半小时后加入白萝卜,再炖15分钟,即可出锅小窍门1、小葱可以打成小结加入,待出锅时,可撇去;2、出锅前可以撒上葱花增加汤的香气;3、多吃萝卜,百益无害。