“毛豆新鲜时绿色的,煮起来好吃,等到秋天,豆子老了就黄了称之为黄豆。和脆脆的西芹搭配,颜色很好看。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西芹炒黄豆的做法步骤
1、黄豆干用水泡上一晚,再用锅加水煮上10分钟,加入一点盐再煮10分钟,取出控干水份备用。
2、西芹洗净,可以用刨刀去除表面的筋,切成小段。
3、锅加热放少许油,放西芹煸炒2分钟。
4、加入黄豆继续炒上3分钟,加入盐,鸡精拌匀,即可。
5、成品配粥或者下洒不错。
6、再来一张。
小窍门
黄豆煮的软点更好吃