食材明细主料猪小肠 (适量)墨鱼 (适量)辅料盐 (适量)油 (适量)生姜 (适量)生抽 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)墨鱼蒸小肠的做法步骤1、猪小肠清洗干净2、墨鱼适量3、小肠打结4、过开水定形5、墨鱼用清水泡软泡发6、墨鱼切块,小肠切段,切点姜片7、烧油,放进姜片炒香8、放进墨鱼炒匀9、放进小肠,10、放盐炒匀11、盛碗里,12、淋点生抽放进蒸锅城13、蒸一小时左右,小肠比较难蒸烂,要多蒸些时间,有电压锅高压更易蒸烂。14、好香小肠结小窍门小肠比较难蒸烂,要多蒸些时间,有电压锅高压更易蒸烂。