食材明细主料牛肉 (适量)马蹄 (适量)辅料玉米淀粉 (一勺)调料玉米油 (10毫升)盐 (2克)生抽 (3毫升)老抽 (1毫升)咸甜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)牛肉炒马蹄的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉腌制十分钟备用,马蹄去皮切片备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入马蹄煸炒。3、倒入牛肉一起大火快速煸炒。4、加入生抽少许,一点点老抽。5、加入一勺盐。6、煸炒均匀出锅。7、装入碟中,开吃了!