食材明细主料贡菜 (适量)瘦肉 (适量)小米椒 (适量)蒜瓣 (适量)辅料玉米油 (适量)味极鲜 (少许)盐 (少许)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)贡菜炒瘦肉的做法步骤1、贡菜用纯净水泡发;2、将食材改刀;3、贡菜焯水;4、过凉;5、炒锅放入食用油,将蒜瓣、瘦肉炒香;6、放入贡菜炒匀;7、放入小米椒、盐,翻炒匀;8、用少许水炝锅;9、用味极鲜调味,翻炒匀即可。10、成品。