“小时候最爱妈妈做的干蒸老母鸡,那金黄色的鸡汤油出锅,整个房间都飘满了香味,今天我也做给家人吃,这就是永远无法忘怀的妈妈的味道” 食材明细主料老母鸡 (一只)辅料料酒 (2勺)凉白开 (1碗)葱 (适量)姜 (5片)盐 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)干蒸老母鸡的做法步骤1、老母鸡洗净,切成小块放入碗中2、老母鸡放大碗中加盐、料酒、葱、姜,一碗凉白开3、碗上加盖,隔水蒸1小时即可。