“母鸡,促进食欲,滋阴补虚,強身健体。” 食材明细主料老母鸡 (半只)辅料白糖 (少许)姜 (80克)鸡精 (少许)生抽 (3汤匙)老抽 (半汤匙)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)生抽焖老母鸡的做法步骤1、鸡肉洗净斩件。2、锅烧热下鸡肉炒干身,加少量白糖、姜继续炒至鸡肉有点焦黄。3、下生抽、老抽、少量鸡精、胡椒粉、适量水盖上锅盖焖至鸡肉熟糯。4、调好味收汁,出锅装盘。