食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
生抽焖鸭肉的做法步骤
1、买来的鸭肉下锅里炒干水份,加少量油煸至有点焦盛起备用。
2、锅洗净烧热下少许油、姜片炒香,下鸭肉、料酒略炒,下生抽、白糖、红米曲、盐、水转中小火焖。
3、待鸭熟稔后调好味,大火收汁,洒上少许胡椒粉、香油,出锅装盘。
1、买来的鸭肉下锅里炒干水份,加少量油煸至有点焦盛起备用。
2、锅洗净烧热下少许油、姜片炒香,下鸭肉、料酒略炒,下生抽、白糖、红米曲、盐、水转中小火焖。
3、待鸭熟稔后调好味,大火收汁,洒上少许胡椒粉、香油,出锅装盘。