食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
生抽皮冻的做法步骤
1、处理好的猪皮丝(过程概不赘述,以往介绍多次)。
2、加入适量的水入锅隔水蒸50分钟取出。
3、加入适量的生抽混合均匀后放阴凉处或冰箱冷藏凝固即可。
4、将点缀用的小花洗净备用。
5、将猪皮冻切成薄厚均匀的大片装盘,点缀小黄花,颜色美观、口感Q弹、浇入料汁即可。
1、处理好的猪皮丝(过程概不赘述,以往介绍多次)。
2、加入适量的水入锅隔水蒸50分钟取出。
3、加入适量的生抽混合均匀后放阴凉处或冰箱冷藏凝固即可。
4、将点缀用的小花洗净备用。
5、将猪皮冻切成薄厚均匀的大片装盘,点缀小黄花,颜色美观、口感Q弹、浇入料汁即可。