“鳕鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。” 食材明细主料鳕鱼 (3条)葱 (适量)姜 (适量)干红辣椒 (几个)辅料生抽 (适量)料酒 (适量)醋 (适量)糖 (适量)盐 (适量)植物油 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)家常鳕鱼的做法步骤1、葱姜蒜切片。2、干红辣椒切小段。3、鳕鱼去腹内黑膜洗净,切小段,以便入味。4、锅烧热,放入适量植物油,小火,爆香葱姜蒜红辣椒。5、放入适量醋,适量料酒,适量生抽,适量糖,炝锅。随后放入鳕鱼,烧几分钟入味。6、放入适量温水,加入适量盐,大火烧开。7、把汤汁烧粘稠,小火收汁关火出锅。8、成品图。