食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双腊合炒的做法步骤
1、材料:茭白、腊肠(已蒸熟)、腊肉(已蒸熟)、荷兰豆(已清洗)、胡萝卜片
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、将已蒸熟的腊肠和腊肉切成片,待用。
5、将胡萝卜和荷兰豆下入沸水中焯一下,捞出。
6、用凉水过凉。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白,加适量的水翻炒翻炒至断生。
8、接着,合入切好的腊肠、腊肉和焯好的荷兰豆和胡萝卜片,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻炒翻炒,即成。
11、出锅,装盘。