食材明细主料土鸡 (250g)香菇 (10个)干辣椒 (5个)辅料植物油 (1勺)盐 (5g)生抽 (1勺)老抽 (1勺)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)香菇蒸土鸡的做法步骤1、乡下土鸡2、鸡切块香菇提前浸泡3、鸡块冷水下锅绰水4、锅里放植物油放姜片鸡块大火煸炒5、放入浸泡好的香菇煸炒6、放入老抽生抽拌匀7、放上干辣椒盐隔水蒸30分钟即可8、超级美味哦小窍门鸡剁块绰水这样鸡肉紧口感好。香菇要提前浸泡好哦。