食材明细主料青椒 (适量)米椒 (几个)肥肉 (适量)辅料大蒜头 (适量)豆豉 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)米酒醪糟 (适量)生抽 (适量)老抽 (少许)中辣 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)荷包辣的做法步骤1、准备好食材。2、清洗干净。3、起锅烧油。4、下入肥肉煸出油。5、下入青椒煎。6、加入盐。7、加大蒜头、米椒。8、至辣椒变软。9、加生抽、老抽、蚝油、鸡精调味。10、加入米酒醪糟翻炒均匀。11、加入豆豉翻炒均匀。12、起锅装盘。13、好了😁。