食材明细主料鸡翅 (200g)辅料姜片 (10g)蒜瓣 (10g)料酒 (1勺)精盐 (1匙)胡椒粉 (1匙)鸡精 (1/2匙)老抽 (2勺)花生油 (适量)冰糖 (20g)生抽 (1勺)咸香 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净沥干,加料酒、精盐、胡椒粉、鸡精和1勺老抽腌2小时以上。2、热锅注油,下蒜瓣和姜片炒香,鸡翅煎至两面金黄。3、加入冰糖和生抽调味,倒入没过鸡翅的热水。4、大火煮沸后转小火焖20分钟,再转大火收汁即可。