“用了像水煮牛肉的做法做了香菇鸡,麻辣可口真的非常下饭”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣香菇鸡的做法步骤
1、鸡肉洗净切成小块
2、香菇洗净切片
3、中火热锅下入适量花生油,放入花椒,麻椒和姜蒜爆香,不要爆糊了哦
4、倒入鸡块,快速翻匀
5、鸡块变色后倒入料酒和胡椒粉,翻炒均匀
6、加入酱油蚝油翻炒均匀
7、豆瓣酱和辣椒油加入少许水混合均匀
8、倒入鸡块内,再加一碗温水,翻拌均匀,盖上锅盖焖煮8分钟
9、放入香菇
10、翻炒均匀后再焖5分钟左右即可
11、麻辣麻辣