食材明细主料蒜苗 (200g)蚕豆 (300g)辅料盐 (6g)食用油 (30g)水 (150g)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苗蚕豆的做法步骤1、把蒜苗,洗干净切段。2、把蚕豆,冲洗干净,沥干水份。3、把蒜苗,蚕豆,放入碗中,备用。4、热锅起油。5、油热,放入蚕豆。6、把蚕豆,翻炒均匀到表皮变色。7、把蒜苗倒入。8、把蒜苗蚕豆,翻炒均匀。9、放入盐。10、倒入水,翻炒均匀后,大火烧煮。11、大火烧煮至,蚕豆表皮爆开,汤汁浓稠。12、汤汁浓稠后,盛出上桌。