食材明细主料牛肚 (适量)青椒 (适量)蒜苗 (适量)辅料姜 (适量)胡椒粉 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)青椒蒜苗炒牛肚的做法步骤1、菜场买的熟牛肚,回来切条,青椒,蒜苗切丝备用。2、热锅凉油,倒入姜,蒜苗头炒香3、依次倒入青椒,蒜苗大火翻炒断生。4、倒入牛肚翻炒片刻,放入盐,生抽,胡椒粉,继续翻炒2分钟出锅。