葱香豉油豆腐的做法 葱香豉油豆腐怎么做

“我家这边的豆腐，空口吃都很美味，加点儿调味汁，锦上添花。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香豉油豆腐的做法步骤

• 1、新出锅的豆腐一块，还热乎着呢

• 2、改刀，切厚片

• 3、码入盘中

• 4、葱切丝，撒在豆腐表面

• 5、再加一点朝天椒丝

• 6、淋上蒸鱼豉油

• 7、锅烧热，冷油下花椒，小火炸香

• 8、将花椒捞出，弃掉

• 9、剩下的油加热至微微冒烟

• 10、趁热浇在葱丝和辣椒丝上，上桌开吃吧。

小窍门

1.豆腐越新鲜越好吃，嫩一点的豆腐更好吃
2.若是凉豆腐，可以切片后过一下沸水