“猪蹄又叫猪脚、猪手、猪肘子。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,胶原蛋白可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄能让面部光滑,丰润,所以说猪蹄中最实在的护肤品。女性可经常食用。但也别过量哈,要适度适度。
这次焖猪蹄肘子,非常简单,不用守着炉子等半天,不用担心汤汁烧完肉还不够软烂。口味也可以根据自己的喜好做调整哦。
猪蹄肘子、芋头。
精盐、酱油、姜片、红辣椒、八角、桂皮、香叶。
取猪蹄肉多的一节去毛冼净。
放进开水里煮5分钟去浮末。
再抹上精盐、酱油入味。
芋头去皮切大块,姜切片,红辣椒适量。
先将切好的芋头码锅底,放进八角、桂皮、香叶、姜片、红辣椒。
再将猪蹄肘子扣在芋头上面盖上锅盖,
选择猪蹄档即可,
待放压后出锅装盘即成,香喷喷的香芋猪蹄肘子出炉啦......”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香芋猪蹄肘子的做法步骤
1、取猪蹄肉多的一节去毛冼净。
2、放进开水里煮5分钟去浮末。
3、再抹上精盐、酱油入味。
4、芋头去皮切大块,姜切片,红辣椒适量。
5、先将切好的芋头码锅底,放进八角、桂皮、香叶、姜片、红辣椒。
6、再将猪蹄肘子扣在芋头上面盖上锅盖,
7、盖上锅盖。选择猪蹄档即可。
8、焖好的香芋猪蹄肘子。
9、待放压后出锅装盘即成,香喷喷的香芋猪蹄肘子出炉啦......