“开洋又叫干海虾仁,每个地方叫法不一样,但东西都是一样的” 食材明细主料小青菜 (200g)厚百叶 (200g)辅料开洋 (适量)配料盐 (适量)高汤 (200ml)葱 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)开洋青菜烧百叶的做法步骤1、开洋洗净用水浸泡5-6分钟备用,葱切末2、厚百叶切成斜刀片3、青菜洗净,沥干水4、热锅冷油,将开洋沥干水分下锅煸香再放入葱花炸香,泡开洋的水不要倒掉,一会烧菜加水时一起加进去5、下青菜炒软6、放入百叶加清水200ml有高汤更好7、煮开,盐、鸡精调味即可8、喜欢吃香油的还可以淋点香油,我的没放。