食材明细主料鸭肉 (300克)豆角 (300克)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (2克)胡椒粉 (2克)沙茶 (2小包)葱 (10克)蒜 (30克)小苏打 (0.5克)原味 (口味)未知 (难度)鸭肉炒豆角的做法步骤1、鸭肉切薄片腌制好备用。2、豆角加适量水、盐、油、小苏打入锅煮熟后打起过凉备用。3、锅烧热下油、葱、蒜爆香后,放入2小包沙茶。4、放入豆角炒匀盛起。5、锅洗净下油、葱、蒜爆香。6、下鸭肉煸炒。7、鸭肉熟时下豆角炒匀,洒上胡椒粉、鸡精,淋上香油翻匀出锅。8、装盘。