食材明细主料红椒 (适量)嫩豆腐 (适量)黄豆酱 (适量)辅料葱花 (适量)油 (适量)盐 (适量)黄豆酱 (适量)糖 (一点)清淡 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)红椒黄豆酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、所有食材备用。3、锅中热油加入嫩豆腐红椒葱花一起下锅。4、然后晃动锅边别用锅铲翻炒因为豆腐嫩容易碎。5、加入一大少黄豆酱。6、加适量盐和五香粉白糖一点调味。7、炖上一会让你充分入味就可以关火出锅。8、嫩嫩的,滑滑的这样的豆腐比肉都香。9、成品上图。