“家常的,才是最舒服的” 食材明细主料后腿肉 (适量)辅料竹笋 (适量)蒜苗 (适量)配料油 (适量)豆瓣酱 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)竹笋回锅肉的做法步骤1、后腿肉煮熟2、竹笋焯水后放入凉水中,这样有利于去除竹笋的苦味3、锅里放少量油,将肥肉炒出一些油,加入豆瓣酱翻炒,最好加入竹笋,蒜苗,起锅前加入味精即可