“猪大排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。” 食材明细主料大排 (330克)辅料啤酒 (660毫升)桂皮 (适量)大料 (适量)酱油 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)咸甜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)啤酒大排的做法步骤1、食材:大排(已清洗切开并焯水)、啤酒、桂皮、大料。2、将焯好的大排下入炒锅中。3、接着,搁入桂皮和大料,加入啤酒。4、煮开。5、然后,加适量的酱油。6、加适量的白糖。7、加适量的盐。8、调味烧煮开,烧煮至汤汁差不多了,即成。