西芹炒带子的做法 西芹炒带子怎么做

“带子是大家喜欢的一种海鲜，而且价钱也不算贵，现在我们这里市场卖10元十个，于是买了十个回来。这个季节的带子还不算肥，不过，味道还可以。以前多数是清蒸了吃，这次把肉取出来，炒着吃，也非常可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹炒带子的做法步骤

• 1、带子洗净，去掉肠胃。

• 2、把芹菜、大葱、姜、辣椒切好待用。

• 3、锅里加水烧开，将带子下锅焯熟。

• 4、带子脱壳后取出待用。

• 5、起油锅，将芹菜、大葱、姜下锅爆炒一下。

• 6、待芹菜断青后，下带子，尖椒炒匀。

• 7、加入适量的盐，再用适量的水淀粉勾下芡就行了。

• 8、成品出锅了。