“我们大部分都喜欢用白萝卜炖汤喝,或者是做萝卜丝饼又或者是晒萝卜干。一种是柔软的,另一种是脆脆的。而我的这道萝卜是介于之间的。有种回味的感觉。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
家烧白萝卜的做法步骤
1、准备好食材,萝卜削皮洗净。
2、白萝卜和肉切片,红辣椒切碎,芹菜切段。
3、锅中倒入水烧开,将切好的白萝卜倒入开水中煮四分钟。
4、过滤至一旁待用。
5、将切好的的肉放入锅中倒入少量油,将肥肉炸干。
6、倒入红辣椒和煮了的白萝卜,炒一分钟。
7、加入一匙盐,炒两三分钟,可加入少量水。
8、加入适量老抽着色,加入适量鸡精。
9、最后放入芹菜,炒拌几下便可。
10、香香的萝卜出来了!