食材明细主料大虾 (适量)辅料茴香 (适量)面粉 (适量)调料玉米油 (适量)盐 (适量)13香 (适量)葱 (适量)姜 (适量)胡椒粉 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)茴香炸大虾的做法步骤1、大虾洗净,放料酒、胡椒粉、盐、葱、姜腌制20分钟。2、面粉、茴香、鸡蛋、13香放在一起。3、倒入适量清水,调成一个酸奶浓稠的面糊。4、放入大虾。5、锅内放油烧热,下入大虾。6、炸熟捞出。7、锅内油温升高。8、下入大虾二次复炸。9、外皮酥脆捞出。10、太香了。