食材明细主料鱼头 （适量）辅料生姜 （适量）料酒 （适量）老抽 （适量）火锅底料 （适量）香菜 （适量）咸鲜 （口味）炖 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）炖鱼头的做法步骤1、食材清洗备用。2、锅中热油煎一下鱼。3、加入清水火锅底料盖锅煮沸。4、煮制汤汁浓稠加盐调味。5、装盘即可。
