相关炖鱼的餐饮知识

“鱼的做法很多，但是家常炖鲤鱼还是我最爱吃的。尤其是跟卷子一起做鱼锅卷子一锅鲜，味道更美啦鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂...

“冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜赛过吃人参，而萝卜可以煲汤，也可以红烧，搭配鱼肉也非常好吃，今天就来一道萝卜炖鱼，萝卜非常入味比肉好吃。”食材明细主料青鱼（500克）白萝卜（2个）辅料酒酿（50克）生姜（3片）小葱（5克）调料味达美臻品料酒（2勺）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1500辅料姜：适量糖：适量大料：适量花椒：适量蒜：适量醋：适量葱：适量辣椒：适量具体步骤1.锅中放油把鱼煎一下2.煎好了放入水喝调料大火煮开3.汤水煮开后转中...

食材明细主料鱼糕（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）鸡蛋（一只）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）鱼香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丸子炖鱼糕的做法步骤1、主料2、猪肉洗净，剁成沫3、鱼糕切片4、姜蒜切沫5、鸡蛋取蛋清，不要黄6、然...

“湖北号称“千湖之省”，丰富的水资源也使得湖北的淡水鱼不仅品种繁多，而且价格大众，因此湖北很多人都爱吃鱼，也把做鱼发挥到淋漓尽致。而在渔家的小船上，普通渔家从湖中捞起鱼来，有时候鱼很大，会直接将它剖成两半，这样能保持...

“豆腐炖鱼，以前都是用炒锅炖，这次改砂锅炖，天冷了，砂锅可以保温的时间长一些。选用新鲜的胖头鱼的鱼身和北豆腐，小火慢炖，味道鲜美。”食材明细主料鱼身（350g）豆腐（240g）辅料姜（5g）葱（8g）食用油（8g）开水（适量）干蘑菇（8个）调料盐（5g）生抽（10g...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼：1条香其酱：1袋辅料姜：适量蒜：两瓣香菜：适量葱：适量料酒：适量辣椒段：适量具体步骤1.食材~香其酱或者香辣酱姜，蒜，辣椒段切好2.由于锅小，鱼切成了两段，在鱼...

“芡实红枣炖鱼胶，美颜养心。具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿等疗效。”食材明细主料鱼胶（100g）芡实（20g）红枣（10g）辅料冰糖（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芡实红枣炖鱼胶的做法步骤1、准备食材，清洗2...

食材明细主料老斗湖胶（36g）黑糯米（100g）辅料红枣（8个）黄芪（适量）清水（适量）原味（口味）未知（难度）黑糯米炖鱼胶的做法步骤1、黑糯米提前一晚淘好，泡上。2、鱼胶清洗下。3、北芪清洗下。红枣多洗下，有灰。4、黑糯米，北芪，红枣，鱼胶，清水放入...

“这不能算是东北名菜，但是绝对算是黑龙江名菜了。得莫利是黑龙江的一个偏远村庄，居民世代都以打鱼为生。他们做鱼的方法十分特别：把新鲜的鱼宰杀后腌制一段时间，然后放入豆腐、白菜、粉条、五花肉在老汤中炖制半个小时。...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鱼头：250辅料油：适量川芎：6白芷：10盐：适量天麻：10具体步骤1.鱼头2.川芎6g、白芷10g、天麻10g3.用热水冲洗一下4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件5.川芎、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1条辅料盐：适量香菜：适量姜：适量油：适量五花肉：适量蒜：适量葱：适量具体步骤1.洗好的鱼，用刀子斜着划几刀。2.在准备配料辣椒、香菜、葱、姜、五香粉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炖鱼，是一款非常受欢迎的菜肴。主要是营养成分高，鱼中又含有丰富的蛋白质，非常适合都市男女食用，如果在里面加上豆腐的话可以中和了鱼的腥味，二者不可缺一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼：500辅料葱：适量姜：适量八角：适量料酒：适量白糖：适量老抽：适量醋：适量油：适量盐：适量生抽：适量具体步骤1.鱼切成小块。2.准备好葱姜，切成适当的大小。3.五...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1条香菇：50五花肉：50黄豆酱：40豆腐：100辅料姜：适量鸡蛋液：适量葱：适量生抽：适量粉条：适量油：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.鲤鱼一条收拾干净2.备好葱姜蒜...

“天冷，最适合吃汤类，可以使全身发热暖和起来。腐竹和香菇是最好的做汤食材，爱吃鱼的，把这些食材加在鱼里，一起炖着吃，有营养又健康，汤菜都有了，吃的满房子热气腾腾，每个人脸上都红扑扑的，气氛也特别的活跃。慢长的冬季又开始了...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料鲫鱼：1条玉米粉：100面粉：100辅料姜：1块糖：1勺小米椒：1只葱：50酵母：2具体步骤1.准备好食材，将玉米面，面粉，糖，盐，酵母放在碗中加水和面2.和好面团后放温暖处发酵3....

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟鱼胶含有非常丰富的胶原蛋白，而红豆去水肿，牛奶美白大家都知道，而这三种食材的组合利器可谓变美，爱美的人士要注意了。会做这道红豆牛奶炖鱼胶的人不算很...

“买的光鱼比较多，处理鱼的时候就把鱼肚和鱼干鱼籽留出来了。相对大鱼，这个鱼太小了，鱼杂也小小的。”食材明细主料鱼杂（100克左右）酸萝卜（1块）辅料辣椒（1个）食用油（半汤匙）乌鸡汤（2勺）调料葱（小许）料酒（小许）生抽（小许）味精（小许）洋葱芽（小...

“其实做这道菜，应该用草鱼或大头鱼，只是当时在超市看见福寿鱼打特价，所以我就忍不住下手了，便好好满足自己味蕾一番。这道菜是本人第一次做，程序比较多，还好这条福寿鱼够大，但通常过大的鱼，肉质都会比较粗，泥腥味也重。因此，我...

“这两天吃鱼有些上瘾。非常想吃灶台鱼。鱼汤泡饭吃那叫一个香啊~~~。。昨天又做了得莫利炖鱼。。。我是东北人,松花江边长大。。从小就喜欢吃鱼。。。外婆做的鲶鱼炖茄子，，鲫鱼炖豆腐，，狗子鱼炖白菜粉条~~~~现在想起来直...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟土豆炖鱼豆腐，我还是第一次听说，人们都知道鱼和豆腐在一起炖营养价值是非常高的，如今，再加进土豆去，味道会如何呢？我怀着好奇的心情品尝了一下，味道真不错，土...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼头：1个辅料盐：适量老抽：适量糖：适量料酒：适量葱：适量姜：适量蒜：适量八角：适量生抽：适量油：适量醋：适量具体步骤1.鱼头用清水冲洗干净。2.锅中加入适量水，放...

“记得一次在饭店吃这道菜，坐炕的大铁锅，鱼的种类很多：鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼、草鱼、鲤鱼、嘎鱼等等，一锅贴的不光有玉米面饼子，还有死面卷子，几个人围着一个大炕锅吃，那叫一个过瘾。居家不会买那么多鱼，只买了带鱼，做成与玉米面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟单听名字红豆牛奶炖鱼胶就觉得很有营养，很暖胃，很清淡，做法真的是非常简单，很适合当女同志的早餐，很补气血，调理起色，同时如果女同志例假的时候也可以让男朋...