食材明细主料小虾 (适量)辅料韭菜 (适量)调料玉米油 (适量)盐 (适量)姜 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒小虾的做法步骤1、食材清洗干净。2、韭菜切好。3、姜切好。4、锅内放油烧热,放入姜炒香。5、倒入小虾翻炒。6、小虾炒制变色,放盐。7、倒入韭菜,放蚝油。8、大火快炒1分钟。9、成品。