“披萨是一种特殊的饼底、奶酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。香蕉比较甜,基本不用加糖,少放糖很健康,香蕉披萨的用料简单,再加自制的苹果酱(有苹果颗料,未打成泥),小朋友们说好美味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香蕉苹果披萨的做法步骤
1、将80克红枣豆浆倒入碗内,加入酵母,静置5分钟后,倒入150克面粉,加少许白糖和一点盐,活成面团。
2、装面团的碗加盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。
3、将面团擀压排气后,擀成圆片。
4、将圆片放入披萨盘内(学厨披萨盘不用刷油),用手指把当中的面饼往四壁按一按,用叉子在面饼上戳一些小孔。
5、多余的面团,擀成5个小的圆面片,依次叠放好。
6、从下端由上卷起。用刀从中间切开,做好2朵玫瑰花。预热UKOEO烤箱200度。
7、面胚上抹上番茄酱。
8、铺上一层马苏里拉芝士条。
9、将2朵玫瑰花置于盘中,再铺一层较厚的香蕉片;
10、放一层苹果酱和一些蔓越莓干;
11、再铺上一层马苏里拉芝士条。
12、入UKOEOHBD-5002烤箱,上下火,10分钟左右,芝士表面微焦就可以了。
小窍门
1面团放温暖处发酵至2倍大。
2叉子在面饼上戳一些小孔。