食材明细主料莲藕 (300g)蟹味菇 (200g)辅料盐 (10g)砂糖 (10g)香油 (10g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)莲藕炒蟹味菇的做法步骤1、将莲藕削皮切薄片,拿水泡10分钟去淀粉,蟹味菇去根。2、将藕片开水入锅焯2分钟,蟹味菇焯1分钟,沥干水分3、锅热同时放入藕片和蟹味菇翻炒1分钟,4、放一点点水防止粘锅,放一勺盐,半勺糖翻炒均匀,再放一勺香油炒匀出锅小窍门香油增香提亮,点睛之笔。藕片和蟹味菇爽脆,清淡可口。适合减肥的美眉。关注微博@牛中东微信cjxmccy