“简单的材料只是变了造型就会让你眼前一亮,适合不爱吃饭的小朋友,赶快试试吧!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
箱中寻宝的做法步骤
1、五花肉改刀切成大薄片。
2、蒜苗洗净后切小段。
3、将五花肉片放入锅中翻炒。
4、肉片炒至金黄色后加入葱花,豆豉辣酱。
5、将蒜苗倒入锅中继续翻炒,加入盐,鸡精炒熟。
6、另起一只锅放油,五成热时改小火下入小馒头炸至金黄色捞出。
7、小馒头控干油后,从上部大约四分之一处用刀开口切开。
8、将馒头里面多余的馒头挖出,切忌用力,形成箱子形状。
9、将五花肉蒜苗分别装在馒头箱子内,摆盘即可。
小窍门
馒头一定要先炸后切。
将炒好的菜装进馒头里时,最好用筷子或者小勺一点点进行,不要让炒菜遗留到馒头箱子的边缘,会影响美观。