“小金瓜中含有丰富的锌,参与人体内<核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。金瓜中富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱烧小金瓜的做法步骤
1、金瓜冲洗干净后切成薄片
2、大蒜切片,大葱切段,生姜切成末
3、锅里放入适量花生油爆香葱姜蒜
4、放入小金瓜片翻炒
5、调入一勺生抽,适量的盐和一勺五香粉,加适量的清水小火闷烧10分钟,放入鸡粉翻炒均
6、香喷喷的金瓜就做好咯!!
小窍门
1.金瓜切薄片容易熟