“做豆腐出来一盘豆渣,倒掉挺可惜的。豆渣吃起来虽然口感比较粗糙,但也是很有营养的,用来炸丸子很不错。” 食材明细主料豆渣 (80克)萝卜 (半根)面粉 (60克)辅料小葱 (几根)鸡蛋 (1个)五香粉 (少许)盐 (适量)油 (适量)五香 (口味)炸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)萝卜豆渣丸子的做法步骤1、准备好材料。2、萝卜擦丝加少许盐杀出水分,抓干。3、葱切末。4、把豆渣和葱末加到萝卜丝里拌匀,打入一个鸡蛋。5、拌匀后再加点盐、五香粉,看湿度加入面粉拌匀。6、团成丸子状。7、油热时分次下丸子炸制,炸至表面微黄。8、全部炸好稍凉再复炸一遍。