食材明细主料米豆腐 (适量)豆瓣酱 (适量)辅料盐 (适量)猪油 (适量)香葱 (适量)鸡精 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)豆瓣酱烧米豆腐的做法步骤1、备米豆腐2、米豆腐切块或丁,豆瓣酱少许,香葱少许3、先炒豆瓣酱4、炒香5、放进米豆腐6、放盐7、炒匀8、放清水或高汤9、烧开10、撒上鸡精,胡椒粉,香葱11、即可