酱香鸭脚板的做法 酱香鸭脚板怎么做

“一个合格的四川男人最起码要下厨房，今天星期天无加班无其他事情就在厨房里打发时间吧。你搜冰箱上周买的鸭脚板还没弄。心中马上构想出一道酱香+微辣的私房（酱香红烧鸭脚板）
欢迎大家点评，PS第一次做。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香鸭脚板的做法步骤

• 1、鸭脚板去黑批，洗净。

• 2、蒜和姜切碎。注意到没有我切了大粒和小粒两种规格的蒜。

• 3、30秒骑锅。用冷水冲干净。

• 4、坐锅，烧水。放点料酒和生姜片去腥。

• 5、30秒起锅，弄能水冲净。

• 6、坐锅，放平常普通菜这么多有。6~7热依次下蒜，姜，干辣椒。放鸭脚板后20秒左右，放五香料干煸90秒。这步可以放盐了。（大火）

• 7、放开水，莫过鸭脚。

• 8、4~7分钟放生抽，酱油

• 9、8~10分钟左右放白糖。

• 10、8~10分钟左右放白糖。中火，直到汤汁要干了就开大火收汁。

• 11、突然灵感。具精武鸭脖的吃法，我也在成品上放红辣油。相信吃辣的朋友家都有吧。

• 12、翠花，上菜。