食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
香煎荷包蛋的做法步骤
1、瘦肉末里加入冬菜香菜。
2、搅拌一下在加入少许的盐鸡精胡椒粉。
3、3个鸡蛋和搅拌好的瘦肉末备用。
4、把鸡蛋打在碗里加入少许的盐鸡精搅拌均匀。
5、平底锅倒入适量的油加热,温度也不宜过高。
6、然后倒入搅拌好的蛋液,(三个鸡蛋的量我分成俩个荷包蛋。)
7、鸡蛋稍微有点成型就把瘦肉末均匀的平放在鸡蛋上面。
8、接着把他一边翻过来合成一个半圆型。中小火煎至熟就可以了。
9、然后出锅切小块。(方便食用)
小窍门
1、第8步骤火不宜太高了,要不就会外焦黄里面不熟的情况哦!