“爱吃贝壳的亲们、按照我的小妙招、炒什么都好吃~” 食材明细主料蛤蜊 (500g)辅料蒜蓉 (3g)姜丝 (1g)白酒 (2勺)辣椒酱 (1勺)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酒香蛤蜊的做法步骤1、切葱、姜、蒜备用、两勺白酒备用(白酒不限、二锅头都可以、我感觉白酒是整道菜的小妙招部分)2、起油锅、倒入姜、蒜、倒入蛤蜊翻炒、加入白酒、翻炒、基本蛤蜊是咸的、我一般不放盐、加两小勺水、煸炒、盖锅焖一会会后、加葱花、装盘3、可以随意放胡萝卜装饰、好吃又方便