“芦笋滑脆,滋味鲜美。” 食材明细主料芦笋 (200克)大蒜 (1头)辅料调和油 (4茶匙)蒸鱼豉油 (1茶匙)盐 (0.5茶匙)剁椒酱 (0.5茶匙)小葱 (1根)蒜香 (口味)氽 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)淋油芦笋的做法步骤1、新鲜的芦笋一把。2、切去老梗,清洗后放入加盐、油的凉水锅中。3、水沸后,氽约一分钟左右,捞出切适盘长短;4、放剁椒酱、蒜粒、葱颗,浇蒸鱼豉油;5、油烧至冒烟,用小勺淋在上面即可。