食材明细主料田螺肉 (适量)辅料辣椒 (适量)大蒜 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒螺丝肉的做法步骤1、田螺肉清洗干净。2、田螺肉大切块,辣椒大蒜切碎3、锅中倒入油爆炒田螺肉4、加入料酒翻炒一下,再加入辣椒蒜末5、加入适量酱油盐调味即可6、成品。