“麻辣鲜香。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤
1、千张,芹菜备用。
2、龙虾尾清水中解冻。
3、洗净。
4、开水中焯一下捞出。
5、锅里适量油烧热,放入葱姜蒜,花椒,麻椒,辣椒,冰糖,香叶
6、炒香。
7、适量郫县豆瓣酱,火锅底料。
8、炒出红油。
9、龙虾尾倒入。
10、翻炒几下。
11、适量盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,十三香调味。
12、翻炒几下。
13、适量清水煮开。
14、小火炖6,7分钟。
15、放入千张芹菜。
16、煮至千张熟软。
17、关火盛出。
18、成品。
19、成品。