“天然的鲜味剂---杏鲍菇” 食材明细主料西芹 (500g)杏鲍菇 (350g)火腿肠 (150g)蒜头 (2瓣)辅料盐 (1匙)黑胡椒粉 (少许)生抽 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤1、火腿肠切粒备用2、杏鲍菇洗净,切粒3、西芹洗净,切粒4、蒜头去衣,切薄片5、锅中倒入适量油,先爆香蒜片6、下火腿粒煸香7、再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒8、加盐9、撒入胡椒粉10、加少许水,中火焖煮3分钟。11、出锅时加入几滴生抽提鲜即可。小窍门杏鲍菇(鸡腿菇)容易出水,所以盖上锅盖焖煮的时候不要加太多水。