“用番茄沙司烹制的茄条,鲜甜适口,再用火腿薄片包裹来个西式吃法,更是给你不一样的感受。” 食材明细主料茄子 (2个)火腿 (若干片)肉馅 (1小碗)辅料番茄沙司 (3大勺)淀粉 (适量)酱油 (1大勺)料酒 (1小勺)盐 (适量)咸甜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)巴玛火腿卷茄子的做法步骤1、将茄子切条,撒上淀粉静置10分钟,放入油锅里。2、将茄条煎炒变软盛出备用。3、将肉馅炒变色,放入酱油和料酒。4、加入番茄沙司,放入茄条炒匀。5、撒适量盐调味。6、做好的茄条用火腿包裹食用均可。小窍门酌情放盐。