食材明细主料鸡肉 (适量)土豆 (适量)葱 (适量)辅料酱油 (适量)老抽 (适量)酒 (适量)黄豆酱 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)鸡肉焖土豆的做法步骤1、鸡肉剁好小块,姜切丝2、土豆切小块3、少量油下锅(鸡肉炒的过程中还会出油)爆香姜,下鸡肉炒变色,加入酱油,酒,老抽,黄豆酱翻炒均匀4、入适量的水煮开撇去浮沫,盖好小火焖20分5、加土豆继续焖10分,汤汁收干即可6、成品