食材明细主料排骨 (300g)小米 (适量)萝卜 (1个)辅料三色豆 (适量)虾仁 (适量)红薯粉 (适量)调料料酒 (适量)生抽 (适量)盐胡椒粉 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)小米蒸排骨的做法步骤1、300g子排。2、加料酒焯水,洗净。3、沥干水份,放入大碗中,加入生抽、盐、鸡精等等自己喜欢的调料拌匀腌制过夜(忘了拍照)。4、小米洗净泡水过夜(我是晩餐后准备的)。5、把泡过的小米放入盘中,把握腌好的排骨放在上面,可淋上少许蚝油。6、上蒸锅蒸20-30分钟即可(我是起床就蒸上,然后自己去洗刷)。7、萝卜去皮。8、擦丝。9、加玉米甜豆虾仁。10、加入盐鸡精等调料拌匀。11、加入红薯淀粉80克,不用加水,萝卜的水份足够,拌匀让淀粉溶解。12、模具锅加热放入适量油刷开,放入萝卜丝。13、两面煎制。14、排骨、水米饭、萝卜丝饼便当和早餐同时完成。15、排骨其实已蒸酥软。