白菜虾仁锅的做法 白菜虾仁锅怎么做

“天气越来越热了，吃点清淡又有营养的菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜虾仁锅的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋煮熟后剥壳。

• 2、白菜洗净切成大块备用。

• 3、萝卜去皮切成片。

• 4、虾仁干倒入温水和料酒浸泡去腥。

• 5、锅内倒入食用油，放入白菜翻炒。

• 6、加入切好的胡萝卜片，一起翻炒。

• 7、淋入蚝油，白胡椒粉翻炒均匀。

• 8、倒入温水没过食材，加入鹌鹑蛋和泡好的虾仁干，盖上盖子闷煮五分钟。

• 9、开盖后淋入水淀粉，勾个薄芡，即可出锅。

小窍门

出锅前可尝一下咸淡的味道，如果味道太淡，可以适量加些盐。